Alimentos que empeoran la artritis

La artritis es una condición en la que el cuerpo completo se encuentra en un estado de inflamación. Por eso, lo más lógico es que dejes de consumir alimentos que disparan esta condición.

Aunque no existe como tal una “dieta para la artritis”, sí está comprobado que existen ajustes que puedes hacer a tu día a día para mitigar los síntomas y evitar las complicaciones de este padecimiento. A continuación, cinco tipos de alimentos que deberías dejar de consumir hoy mismo.  

 

#1 Azúcar procesada

Sabemos que es difícil resistirse a los postres y a los refrescos, pero los pacientes de artritis saben bien que dejarían el dolor que su condición los hace padecer a cambio de cualquier placer en la vida… incluido el azúcar.

Según el American Journal of Clinical Nutrition, las azúcares procesadas son uno de los principales agentes inflamatorios contenidos en los alimentos.

Evita:

  • Refrescos
  • Jugos naturales de fruta
  • Golosinas
  • Refrescos
  • Pan de caja
  • Cualquier producto que tenga fructosa

 

#2 Grasas saturadas / Grasas Transgénicas

Se trata de uno de los principales causantes de que los tejidos adiposos (tejidos de grasa) se inflamen; esto no es sólo causa de incremento en los síntomas de los pacientes que padecen artritis, sino de otros padecimientos como la obesidad o problemas cardíacos.

Evita:

  • Pizza
  • Quesos
  • Alimentos fritos
  • Alimentos congelados
  • Galletas de caja
  • Carne roja (reducir consumo)*

*En el caso de la carne roja no se recomienda su eliminación total en la dieta de las personas con artritis, pues es buena fuente de proteínas y nutrientes importantes que ayudan en el tratamiento de pacientes con artritis reumatoide; la única regla es que su consumo debe ser moderado.

 

#3 Omega 6

Sí… puede hacer daño. Los ácidos grasos del O6 son necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo. Sin embargo, su consumo excesivo puede disparar la producción de ácidos que, al entrar en contacto con el organismo, provocan inflamación y complicaciones para quienes padecen artritis.

Evita el consumo excesivo de:

 

#4 Sal

En general, su consumo excesivo no es recomendado para nadie por la simple razón de que hace que el cuerpo absorba agua como si fuera una esponja, causando problemas de retención, de presión sanguínea, complicaciones renales y, por supuesto, inflamación.

El problema con la sal es que, además de estar presente en casi todos los alimentos que consume una persona promedio, muchas personas tienen el hábito de agregar más a cada platillo que comen. Es complicado enlistar la enorme lista de alimentos que deberías evitar; por ello, te damos algunos tips para reducir tu consumo de sal en el día a día:

– Elige alimentos bajos en sodio (las etiquetas marcan aquellos que son producidos con menos cantidad de la que en promedio utiliza cada marca)

– Lava frutas y verduras con agua fría: esto puede reducir la cantidad de sal incluida en alimentos naturales a casi la mitad de lo que de origen contienen

– Sustituye sal por hierbas y especias; algunas opciones:

    • Jugo de limón
    • Pimienta
    • Vinagre

– Si comes fuera de casa, que no te apene pedirle al chef que utilice menos sal de la que normalmente usa en cada platillo

– Limita el consumo de los siguientes productos:

    • Aceitunas
    • Catsup
    • Mostaza
    • Soya

 

#5 Alcohol

¿Te has preguntado por qué después de una noche de fiesta te sientes inflamada o hinchada? La razón no sólo tiene que ver con los altos niveles de azúcar que tienen casi todas las bebidas alcohólicas, sino también con la capacidad metabólica de tu organismo.

El alcohol mantiene tan ocupado a tu hígado procesando lo que bebiste, que éste “pospone” la limpieza de otros órganos del cuerpo; entonces, tu organismo retiene cientos de toxinas, agua y grasas antes de poder eliminarlas, y eso lleva a un proceso de inflamación.

Irónicamente, muchos médicos recomiendan ingerir cantidades sumamente moderadas de alcohol para prevenir la artritis reumatoide, por sus propiedades antioxidantes (particularmente, el vino). Sobra decirte que, como casi todo, el exceso puede convertir a una medida preventiva en detonante de complicaciones de condiciones físicas.

 

Alimentos que ayudan

Más allá de las prohibiciones, en importante enfocarse en todo lo que sí puedes hacer y comer para combatir el deterioro causado por condiciones como la artritis. Por eso, concluimos este artículo con una lista de opciones de alimentos a los que te convendría subirle en consumo… también, hoy mismo:

 

– Frutas y verduras ricos en antioxidantes

Una buena forma de saber si un alimento natural contiene antioxidantes es si tienen colores intensos. Algunos ejemplos:

  • Brócoli
  • Espinaca
  • Zanahorias
  • Frambuesa
  • Papaya
  • Uvas
  • Papaya

– Vitamina C

Además de funcionar como un perfecto antioxidante, está comprobado que puede contrarrestar la posibilidad de tener complicaciones o síntomas más agudos en pacientes con artritis. Las principales fuentes de Vitamina C son:

  • Naranja
  • Mango
  • Fresas
  • Kiwi

 

¿Conoces más remedios contra la artritis? Cuéntanos si estos u otros tratamientos naturales te han funcionado.

Autor 

Busco y comparto maneras de vivir una vida más sana. Creo en el poder de nuestra mente y nuestro cuerpo, pero también en su fragilidad; por eso soy fiel creyente en las capacidades de la medicina holística.

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Autor entrada: Pamela Saucedo

Busco y comparto maneras de vivir una vida más sana. Creo en el poder de nuestra mente y nuestro cuerpo, pero también en su fragilidad; por eso soy fiel creyente en las capacidades de la medicina holística.

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